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En toute sécurité

La texture, la consistance, la concentration et l’extrait sec sont des corrélations courantes de la viscosité au cours du processus de production, et sa maximisation augmente l’efficacité et la rentabilité. Comme la viscosité modifie les propriétés d’écoulement du liquide et influence l’apparence et la consistance d’un produit, la mesure de la viscosité est essentielle à la plupart des étapes de la production.

Dans ce type de processus, par exemple dans la production de plats préparés et de conserves, les aliments sont soumis aux normes de qualité les plus strictes, car il s’agit d’un paramètre clé de la production.

Outre le contrôle de la qualité, la sécurité de votre processus est également assurée par une conception sanitaire et hygiénique des capteurs afin d’éviter tout risque de contamination.

En production, vous devez faire face à de nombreuses contraintes :

Contrôler en permanence et prévenir les variations du produit
Obtenir une meilleure qualité et régularité du produit final
Améliorer la conception hygiénique et la nettoyabilité pour réduire le risque de contamination
Contrôler et améliorer la sécurité des produits pour les clients

In Food & Beverage industry, sanitary and hygienic conditions must be 100% respected. Thanks to our viscometers, the world unique EHEDG certified solutions, our clients guarantee the creation of safe and high-quality products.

PRINCIPALES

APPLICATIONS

Nos capteurs sont utilisés dans de nombreux procédés de fabrication de produits alimentaires et de boissons

Aliments transformés

Sauce pâtes/tomates – Sauce béchamel – Soupe – Aliments pour bébés

Additifs

Additifs alimentaires – Arômes alimentaires artificiels – Protéines – Gélatines – Épaississant – Gélatine d’algues – Gel d’amidon – Bouillie de levure

Viande et poisson

Protéines – Extrait de viande – Extrait de poisson – Farines d’atomisation – Emulsions de poisson – Pâte de surimi

Oil & Co.

Huile de poisson – Huile végétale – Vinaigrette – Emulsions – Mayonnaise – Margarine

Produits laitiers

Pasteurisation du lait – Cuisson du fromage – Évaporation du lait concentré – Fermentation du yaourt – Détection du lactosérum dans le yaourt – Fromage frais – Atomisation du lait en poudre – Fromage fondu et fromage fondu – Enrobage à la paraffine – Crème glacée

Boulangerie et pâtes

Pain – Pâtes – Farine – Pâte – Pudding

Boissons

Jus de fruits – Levure dans la bière

Sucre

Mélange – Cristallisation – Confiture – Mélasse

Faciliter vos procédés

CONTRAINTES COURANTES EN AGROALIMENTAIRE

• Surveiller et prévenir en permanence les variations du produits
• Améliorer la qualité et l’uniformité des produits finis
• Améliorer la conception hygiénique en améliorant la nettoyabilité et en réduisant les risques de contaminations biologique, physique et chimique
• Contrôler et améliorer la sécurité des produits pour les clients

Nos solutions permettent :

• Un capteur de viscosité spécialement conçu pour les environnements hygiéniques (Certifié EHEDG) sans niche.
• Sécurité accrue en évitant la contamination et la prolifération des bactéries.
• CIP (Clean-In-Place Design), pas besoin de le désinstaller.
• Résistant à la corrosion (SS 316L) et compatible avec les procédures de désinfection.
• Nombreuses positions de montage pour éviter les espaces morts.
• Version haute pression et / ou finition électropolie disponible.