Textur, Konsistenz, enzymatische Leistung, Konzentration und Trockenextrakt sind gängige Viskositätskorrelationen, die in der Bio-, Pharma-, Lebensmittel- und Getränkeindustrie verwendet werden. Da die Viskosität die Fließeigenschaften einer Flüssigkeit verändert, das Aussehen und die Konsistenz eines Produktes beeinflusst, ist die Viskositätsmessung in den meisten Produktionsstufen unerlässlich.
Ob in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, der Biotechnologie, der Kosmetik oder der Pharmazie, die hygienischen Bedingungen müssen vollständig eingehalten werden. Die hygienische Ausführung von Geräten ist überall dort erforderlich, wo Kontamination ein Risiko darstellt.